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sexta-feira, 13 de abril de 2018

Pão de Pirex Amassado na MFP

Olá a todas(os),
Bem-vindos ao meu blogue. Hoje trago-vos uma receita super fácil de fazer e fica um pão muito bom.Já aqui tenho esta receita mas amassado na Yammi2. Desta vez optei pela MFP e o fermento é de padeiro seco.A receita vi aqui. Espero que gostem e façam pois vale a pena :). 
 Receita:

Ingredientes:
  • 175g de água
  • 20g de azeite
  • 5g de sal fino
  • 300g de farinha
  • 6g de fermento seco
Preparação:
Colocar na mfp os ingredientes pela ordem acima e escolha o programe que amassa durante apenas 15 minutos.
Formar uma bola e colocar num pirex untado com azeite e polvilhado com farinha.
Tapar e vai ao forno a 200ºC até estar dourado por cerca de 45m.
O forno só deve ser ligado assim que se coloca o pirex dentro pois quando a temperatura começa a subir ajuda na levedação do pão.
Bom apetite!

quarta-feira, 11 de abril de 2018

Massa Espiral Integral com Carne Picada - Aproveitamento

Olá a todas(os),
Bem-vindos ao meu blogue. Como sabem cá em casa não se estraga comida . Num destes dias tinha sobrado um pouco de carne picada que congelei. Um jantar em que só estava eu e a pequena foi o ideal para gastar a carne , pois para três era pouca.  Uma refeiçaõ super fácil de fazer , económica e rápida . Espero que gostem . Receita:

Ingredientes:
  • Massa espiral Integral q.b
  • Carne picada com molho sobras de outra refeição
  •  sal q.b
  • Queijo da ilha ralado na altura
Preparação:
De véspera deixe no frigorifico a carne a descongelar. No dia , leve uma panela ao lume e coza a massa integral conforme as instruções no pacote.
Leve ao lume uma frigideira e adicione a carne picada com o molho , deixe aquecer , junte a massa espiral integral e mexa bem para que a massa incorpore no molho.
No meu prato no final juntei queijo da ilha ralado, uma verdadeira delicia.
Bom apetite!

 

segunda-feira, 9 de abril de 2018

Queques de Chocolate


Olá a todas(os),
Bem-vindos ao meu blogue. Hoje trago-vos uma receita super fácil de fazer e ficam uns queques deliciosos , para a lancheira dos pequenos e dos graúdos. Espero que gostem e façam pois valem a pena :). Receita:

Ingredientes:
  • 250g de açúcar
  • 125g de chocolate em pó ( usei Nesquik)
  • 50g de manteiga ou margarina
  • 2 ovos
  • 250ml de leite
  • 260g de farinha T55 com fermento ( usei Branca de Neve )
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
Preparação:
Coloque todos os ingredientes ,à excepção da farinha e do fermento, no liquidificador e triture durante 1 minuto ( em alternativa pode usar a varinha mágica ou até uma batedeira).
Junte a farinha e o fermento e pulse até serem absorvidos na massa.
Unte formas de queques, encha até 2/3 da altura, e leve o forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 18 minutos. ( deixei os meus cerca de 15 minutos ).
Se optar por queques miniatura, leve ao forno apenas por 10 minutos.
Em ambos os casos, faça o teste do palito para confirmar que estão cozidos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente sobre uma grelha.
Se gostar , polvilhe com açúcar em pó , na hora de servir.

Nota da autora:
Estes queques não são muito doces. Se gostar deles mais docinhos junte mais 50g de açúcar. 

Fonte:
A Minha Cozinha , Best Of , Clara de Sousa , pg.159










quarta-feira, 21 de março de 2018

Quiche de Atum, Milho e Azeitonas Verdes - Receita Yammi 2


Mais uma quiche desta vez com massa folhada. Estas quiches são super rápidas de fazer e rápidas e ficam deliciosas.Receita:

 Ingredientes para 4 pessoas:



  • 1 rolo de massa folhada de compra
  • 100g de cenoura 
  • 1 cebola média
  • 2 lata  pequena de atum em óleo vegetal escorrida
  • 1 lata de milho pequena sem açúcar adicionado
  • 1 mão cheia de azeitonas verdes recheadas com pimento
  • 50g de azeite
  • 1 dente de alho 
  • 1 pacote de natas para culinária ( usei nata light PD )
  • 3 ovos 
  • sal e pimenta
Preparação:
Retire a massa folhada do frigorífico.
Corte as azeitonas em rodelas , reserve.
No copo  da Yammi 2coloque a cebola partida em quatro,o dente de alho, a cenoura ás rodelas, o azeite e programe a função triturar. Com a ajuda da espátula desça o que ficou nas paredes do copo .
Em seguida programe 5 minutos na temperatura 120º na velocidade 2.
Junte o atum, as azeitonas e o milho escorrido e passado por água e programe 1 minuto , rotação inversa , na temperatura 100ºC ,  na velocidade 1.
Numa tigela misture bem as natas e os ovos, tempere com sal e pimenta preta a gosto. Junte a mistura ao preparado e misture 5 segundos na velocidade 5.
Coloque a massa folhada com o papel vegetal numa tarteira com fundo amovível , pique-a com um garfo , deite o preparado do atum e leve ao forno pré-aquecido a 200° graus durante 30 minutos. Desenforme e está pronta a servir.
Bom apetite!

Nota: Convém seguir as indicações para cozer a massa quebrada que vêm na embalagem.



segunda-feira, 19 de março de 2018

Bolo de Laranja de Liquidificador

O meu blogue tem andado muito parado , com muita pena minha mas a vontade de postar é muito pouca. Enfim life goes on ...
A receita do bolo vi aqui. 

Feliz dia do Pai

Ingredientes:
  •  2 laranjas pequenas ou 1 grande
  • 4 ovos
  • 1 chávena de óleo de girassol
  • 1 chávena e meia de açúcar
  • 2 chávenas de farinha de trigo ( usei Branca de Neve )
  • 1 colher de sobremesa de fermento
Preparação:
No liquidificador coloque os ovos , a laranja com casca cortada em quatro e retirados os topos , o óleo e o açúcar.
Misture bem durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha e o fermento. Junte o preparado do liquidificador à farinha e misture bem.Unte uma forma de buraco com manteiga e farinha.
Deite o preparado do bolo e leve ao forno pré-aquecido cerca de 40 minutos ( convém ao fim de 35 minutos fazer o teste do palito para ver se já está cozido ).
Desenforme e bom apetite!  


segunda-feira, 12 de fevereiro de 2018

Bolo Mousse de Chocolate Instantânea - 45 Anos

No passado dia 1 de Fevereiro fiz 45 anos , para a pequena cantar os parabéns fiz esta receita e a cobertura foi feita com chantilly e a pequena decorou ao seu gosto :). Receita:

 Ingredientes:
  • 5 ovos 
  • 1 pacote de mousse de chocolate instantânea 
  • 150 grs de açúcar 
  • 180 grs de farinha
  • 1 colher sobremesa de fermento 
  • 1 pacote de natas 
  • 1/2 pacote de óleo (medir pelo pacote das natas)

Ingredientes para o chantilly:
  • 1 pacote de natas para bater ( fresca )
  •  açúcar q.b
Preparação:
Bater os ovos um pouco, juntar o açúcar e bater bem.
Juntar a farinha, o fermento e a mousse instantânea e voltar a bater bem.
Juntar o pacote das natas e o óleo e bater muito bem.
Barrar uma forma de buraco com spray espiga, verter a massa e levar a cozer em forno pré aquecido a 180º, cerca de 40 min. ( o meu cozeu cerca de 30 minutos, é melhor irem verificando).
Bata as natas. Quando começarem a ficar espessas, adicione o açúcar e bata até ficarem em chantilly.
Barre o bolo com o chantily e decore a gosto.

Nota: As natas para ficarem em chantilly convém estarem pelo menos uns dias no frigorífico. Para bater as natas utilizei o speedy chef da tupperware.

segunda-feira, 8 de janeiro de 2018

Arroz Doce - Receita Yammi 2

Esta receita já está no blogue aqui . Na altura fiz na yammi 1 , desta vez fiz na yammi 2. Foi feito para levar para um alomoço em casa dos cunhados . Ficou muito bom. Receita:

Ingredientes:

  • 1 lt de leite ( usei magro )
  • 150g de arroz carolino ( usei PD )
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de sal
  • 150g de açúcar
  • 3 gemas de ovo
Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo da Yammi 2 , com excepção dos ovos e do açúcar.
Programar, 50 minutos , velocidade 1 à temperatura 90º , tecla rotação inversa.
Numa taça bater bem as gemas.
Quando o tempo terminar , junte o açúcar, programe 10 minutos , velocidade 1 à temperatura 90ºC.
Com a máquina a trabalhar deite pelo bucal as gemas em fio , deixe terminar o tempo.
Assim que terminar o tempo, deite o arroz numa travessa e deixe arrefecer. Depois de frio decore com canela a gosto.
Bom apetite!

P.S. Coloquei num prato da tupperware.

sexta-feira, 5 de janeiro de 2018

Massa Espiral Integral com Atum, Azeitonas verdes na Wook

Num destes dias que o marido não esteve cá em casa e saiu uma massa para o jantar ( para mim e para a miúda ) .
Como já disse várias vezes  tenho sempre molho de tomate congelado que é uma excelente ajuda pois rapidamente se faz uma refeição .



Ingredientes:

  • massa espirais
  • molho de tomate - receita aqui
  • 2 latas de atum escorrido
  • 2 dentes de alho picados
  • azeitonas recheadas com pimento verdes
  • azeite 
Preparação:
Leve uma panela ao lume com água e sal , quando ferver junte a massa e  coza conforme instruções no pacote.
Leve ao lume uma wook com o azeite e os  alhos picados e deixe refogar sem queimar.
Adicione o molho de tomate e deixe ferver.
Adicione a massa  , mexa.Junte  o atum escorrido e as azeitonas em rodelas , mexa bem .
Rectifique os temperos e sirva quente.
Bom apetite!

quarta-feira, 3 de janeiro de 2018

Produtos Acabos em Dezembro

Hoje trago-vos um post diferente do habitual. Não é nenhuma receita mas vou falar de alguns produtos que acabaram no mês de dezembro ( não quer dizer que só duraram o mês dezembro ) mas sim que acabaram no mês  dezembro. Aqui ficam eles:

Higiene Pessoal:
  • Shampoo Tresemmé  ( Já uso há uns anos gosto bastante e compro sempre )
  • Condicionador tresemmé ( Já uso há uns anos gosto bastante e compro sempre )
  •  Gel de banho Aveia Continente ( gosto bastante deixa a pele suave )
Limpeza:
  • Bloco WC - Ultra-pro ( 2x50g ) -pinho - Desde que comprei este bloco wc que compro sempre adoro, deixa um cheiro super agradável em cada descarga , muito bom. 
  • WC pato - extra-power - adorei este , muito bom.
  • Tira gorduras Mr.Muscle - gostei muito deste , eficaz e cheira bem.
  • Amaciador comfort concentrado -flor de baunilha - desde que experimentem este nunca mais mudei , adoro têm um cheiro espectacular.
Por este mês ficam estes artigos para o mês que vem vamos ver o que acaba para vos dizer o que penso dos produtos. Espero que seja útil para vocês.

terça-feira, 2 de janeiro de 2018

Queques de Aveia e Mirtilos - Receita Yammi 2

Olá a todos (as ) , espero que tenham passado uma boa passagem de ano. Espero que tenham um excelente ano de 2018 .
para hoje trago-vos uma receita de queques deliciosos para mandarmos na lancheira dos pequenos e na nossa.Receita:

Ingredientes:
  • manteiga q.b para untar
  • 2 ovos
  • 240g de leite
  • 10g óleo ( usei de  girassol)
  • 100g de açúcar amarelo, mais q.b para polvilhar
  • 50g farinha tipo 55, mais q.b para polvilhar
  • 60g de farinha integral
  • 130g de flocos de aveia
  • 1 colher de chá de fermento p/ bolos
  • 150g de mirtilos
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 9 formas para queques ( a mim deu para 10 queques ).
Coloque no copo os ovos , o leite e o óleo e misture 15 segundos na velocidade 5.
Adicione o açúcar, as farinhas , os flocos de aveia e o fermento e envolva 5 segundos na velocidade 3. Retire e distribua pelas formas.
Distribua os mirtilos, polvilhe com açúcar e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir.

Fonte: revista bimby Fev.2017

segunda-feira, 4 de dezembro de 2017

Tarte de Grão com Açúcar de Coco

Foi a primeira vez que utilizei açúcar de coco , achei que a tarte ficou muito cozida mas comeu-se.
A receita vi aqui apenas substitui o açúcar de coco. receita:

Ingredientes:
  • 1 placa de massa quebrada refrigerada 
  •  aproximadamente 200 g de grão-de-bico cozido 
  • 1 colher de sopa essência de baunilha (opcional) 
  •  150 g de açúcar de coco
  •  raspa da casca de 1 laranja
  •  4 ovos inteiros 
  • 50 g de farinha maisena 
  • açúcar em pó para polvilhar ( não usei )
Preparação: 
Pré-aqueça o forno nos 200 Cº.
Desenrole a placa de massa quebrada sobre o papel que a acompanha,  coloque-a sobre uma tarteira,  pique a massa com um garfo ou com um palito.
Escorra o grão, reduza-o a puré com a varinha mágica.
Coloque dentro de um recipiente todos os ingredientes excepto o açúcar em pó, bata até obter uma mistura homogénea.
Deite este preparado para a tarteira polvilhe com açúcar em pó ( esqueci-me de o fazer antes de levar ao forno). Deixe cozer por cerca de 35 minutos, dependendo dos fornos.
Depois de cozida deixe arrefecer e polvilhe com açúcar. ( não usei ).

 



sexta-feira, 1 de dezembro de 2017

Pudim do Chinês - Receita Yammi 2

Já tenho esta receita  aqui feita na yammi 1 . Desta vez fiz na yammi 2 e foi para a festa de aniversário da minha filha. 
Coloquei os pudins em copos plásticos de café ( para as crianças é a melhor opção pois comem esta quantidade sem desperdiçarem ) , passei com um pincel em cada copo no fundo com caramelo de compra e depois deitei o pudim e levei ao frigorifico , ficaram muito bons:) 

 Ingredientes ( deu para 17 copos de pudim ):

  • 1 litro de leite
  • 2 pacotes de pudim do chinês
  • 100g de açúcar
  • caramelo liquido q.b
Preparação:
Num pouco de liquido , mexer um pacote de pudim e depois mexer o outro.
Deitar o leite , a mistura do leite com o pudim e o açúcar.
Coloque a pá misturadora  e programe 12 minutos, velocidade 3 , temperatura 90ºC.
Unte vários copos de café  com caramelo liquido  e deite o pudim.
Levei ao frigorifico de um dia para o outro.
Bom apetite!


quarta-feira, 29 de novembro de 2017

Pizza de Liquidificador da Eide Oliveira

Sigo uma menina  que tem um canal no youtube que se chama Eide Oliveira , lá ela têm esta receita de pizza.
Já fiz a pizza duas vezes , para quem não quer/pode comer farinha de trigo esta é uma boa opcção.
As farinhas utilizadas são farinha de arroz e farinha de polvilho doce , o fermento usado é o dos bolos :).
A massa fica diferente da massa da pizza tradicional , eu gosto . Já o homem cá de casa não gosta muito.
Aconselho se fizerem a terem uma mente aberta pois a massa é diferente à tradicional. Receita: 

Ingredientes:
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 chávena de leite
  • 1 chávena de farinha de arroz
  • 1/2 chávena de polvilho doce
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • molho de tomate caseiro q.b - Receita aqui
  • queijo mozarella ralado de compra
  • 2 latas de atum escorrido
  • azeitonas verdes recheadas cortadas em rodelas
  • tomate
  • sal refinado
Preparação:
Coloque todos os ingredientes  até ao fermento em pó  , no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogénea.
Pincele um tabuleiro redondo com azeite , deite a mistura no tabuleiro . Leve a massa ao forno pré-aquecido a 220ºC cerca de 10 minutos ( verifique se a massa não queime e com um palito verifique  se está cozida ) retire do forno.
Coloque o molho de tomate por toda a pizza , um pouco de queijo , o atum escorrido , o tomate em rodelas , por cima do tomate coloque sal refinado.
Coloque por cima as azeitonas cortadas em rodelas e o restante queijo mozarella por toda a pizza.
Reduzi o forno para 200ºC e levei ao forno +- cerca de 15 minutos até o queijo estar derretido.
Bom apetite!

Deixo ficar o video do canal , subscrevam vale a pena pelas dicas :)

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